商品一覧

  • ブルーベリーコンポート
    ブルーベリーコンポート
    500円

    本園・軽井沢のブルーベリーだけを使用したシロップ煮です。大きめの粒がゴロゴロしています。シロップを炭酸やスパーリングワインで割って飲み物に、実をヨーグルトやパンケーキのトッピングにと色々利用できます。

    内容量170gのおしゃれな瓶です。

  • ブルーベリージャム・ソース
    ブルーベリージャム・ソース
    600円
    ブルーベリーはもちろん本園、軽井沢のブルーベリーだけを使用し、水増しでソース状にしていはいないのでベリーの味わいを生かしています。ソース状の中にブルーベリーの粒が出てきます。パンにつけるだけでなくヨーグルトやパンケーキのトッピングに合います。内容量は170gでおしゃれな瓶です。
  • ブルーベリージャム150g
    ブルーベリージャム150g
    740円
    軽井沢町の無農薬有機栽培によるブルーベリーのみを使用しています。
    低糖(総量の70%以上が果実)で、糖質はビートグラニュー糖です。
    一切の添加物(色づけ、香り付け、粘性、保存のため)を入れていません。
    そのときのブルーベリーの品種や熟し具合でジャムのできあがりが固い場合があります。そのときはかき混ぜるとほぐれて食べやすくなります。ないよう
  • カシスinブルーベリージャム150g
    カシスinブルーベリージャム150g
    833円
    軽井沢で私が無農薬で育てたカシスをブルーベリーと一緒にジャムにしました。ブルーベリーベースでカシスの味わいが加わりさらに美味しくなりました。ともに目に良いと言われているアントシアニンがあります。無添加で作っていますのでカシスだけだと固めになりますが、ブルーベリーベースにしているので良い具合になります。味わいはブルーベリーとカシスの良いとこ取りで美味しいですよ。ないよう
  • ナツハゼジャム 150g
    ナツハゼジャム 150g
    907円
    やっと、軽井沢発地ベリー園でナツハゼが採れました。
    ナツハゼは日本古来のブルーベリーとも言われ、山に自生してます。
    アントシアニンはブルーベリーの6倍でカシスなどと同じようにインフルエンザ予防に良いと言う研究発表もあります。味は酸味がある中にちょっと渋みも混ざって美味しいです。実自体に水分が少なくジャムにすると固めになります。採れた量が少ないので販売数も少ないです。
  • 神ツ実(ガマズミ)inブルーベリージャム150g
    神ツ実(ガマズミ)inブルーベリージャム150g
    907円
    ガマズミは「神ツ実」と言う説もあり、マタギが健康維持のために利用したということです。また、ロシア民謡で有名な「カリンカ」はガマズミのことです。かなりの酸味があり、種が大きく漉すと単独ではジャムになりにくくブルーベリーに混ぜてジャムにしました。「サジーinブルーベリージャム」も作りましたが、サジーよりは癖のない酸味で「神ツ実inブルーベリージャム」は爽やかな酸味が利いたジャムとして仕上がりました。ないようりょう

(全商品:17点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索